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基幹研究院自然科学系佐藤瑶子助教が奨励賞を受賞しました

2019年9月2日更新

2019年8月26?27日に福岡県の中村学園大学で開催された日本調理科学会2019年度大会において基幹研究院自然科学系佐藤瑶子助教が奨励賞を受賞しました。奨励賞は調理科学分野において将来有望な若手研究者に授与されるもので、受賞題目は「根菜類の調理過程の物性変化と調味に関する研究」です。

受賞題目

○佐藤瑶子
「根菜類の調理過程の物性変化と調味に関する研究」

関連リンクhttp://www.jscs.ne.jp/report.html